Receita: comidas de festa junina

Se tem uma coisa que não pode faltar em festa junina, são as comidas. Por isso, hoje vamos te ensinar algumas receitas, as mais típicas. Para você prepará-las aí, na sua casa.

Milho verde cozido na espiga:
Parece fácil, mas com algumas dicas o milho fica ainda mais saboroso:
– Comece escolhendo as melhores espigas. Seus grãos devem ter tamanho uniforme e de um amarelo um pouco mais claro. Sua casca deve ser fresca e verde.
– Limpe-o bem, retirando a palha e os “cabelos”.
– Coloque as espigas na panela de pressão com água até a metade e coloque uma colher de chá rasa de açúcar.
– Leve ao fogo até pegar pressão. Em seguida, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos.
– Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Isso vai garantir que o milho fique no ponto certo.
– Retire as espigas da panela e então adicione o sal.

Amendoim salgado:
Você pode comprá-lo pronto, mas fica muito mais gostoso se for feito em casa. Os ingredientes são: 500 g de amendoim cru e 1 colher de sobremesa de sal.
– Disponha os grãos em uma travessa de alumínio e leve ao forno. Não se esqueça de sacudir a travessa de tempos em tempos para que o amendoim torre por igual.
– Quando estiverem dourados, retire do forno e termine colocando o sal.

Pinhão:
Facílimo de fazer, ele é um dos must have da festa junina. Coloque 1 kg de pinhão na panela de pressão com 2 litros de água e 1 colher de sopa de sal e leve ao fogo alto por 40 minutos. Desligue o fogo, espere sair a pressão da panela, escorra a água e pronto.

Vinho quente:
O frio pede vinho quente. E a festa junina também. Ferva em uma panela 1 copo americano de açúcar + 2 copos americanos de água + 2 paus de canela + 10 cravos-da-índia e algumas lascas de gengibre.
Conte 5 minutos, tire do fogo e coe. Volte o líquido para a panela, adicione uma maçã sem casca picada e deixe ferver novamente por mais
2 minutos e então adicione uma garrafa de vinho tinto seco. Pronto.

Essas foram algumas sugestões rápidas e fáceis de fazer. Existem várias outras receitas típicas de uma festa junina.