Hambúrguer de feijão

O vegetarianismo é uma opção alimentar que vem tomando força nos últimos tempos.

Muitos já optaram por uma alimentação sem carne, seja por preocupação ambiental ou por princípios. E, para mostrar que esse tipo de alimentação não se resume somente a saladas, hoje vamos te ensinar a preparar hambúrguer de feijão.
Fica uma delícia e é super fácil fazer.

Ingredientes:

– 3 xícaras (chá) de feijão-preto cozido e escorrido

– 1 xícara (chá) de cebola picada

– ½ xícara (chá) de farinha de arroz

– Óleo vegetal

– Pimenta-do-reino a gosto

– Sal a gosto

Modo de preparo:

– Amasse o feijão com um garfo e reserve.

– Aqueça um fio de óleo vegetal e refogue a cebola até que fique dourada.

– Junte o feijão amassado à cebola e tempere com o sal e a pimenta. Se a mistura estiver mole ou com muita água, deixe-a cozinhando por um tempo até secar, mas mexa direto com uma colher de pau.

– Desligue o forno e espere a mistura esfriar. Então, adicione a farinha de arroz e misture.

– Unte as mãos com um pouco de óleo e forme os hambúrgueres como preferir.

– Aqueça um fio do óleo em uma frigideira e frite o hambúrguer em ambos os lados até que fiquem crocantes e dourados.

Pronto. Agora é só montar o lanche como quiser.

O mais legal desta receita é que os hambúrgueres não fritos podem ser congelados por até 3 meses.

Até a próxima.